残暑厳しいとはいえ、夏が終わってしまうのも何故か少し物悲しい気がしますね。今日はポンドールタスク。 日本橋も納涼ムードは終わりまして、さあ、味覚の秋がやってきました。 夏のバカンスに京都でシェフ井上（夫）と日本料理の名店を経験した飛松（凄い名字ですねぇ）は、厨房で充実した顔つきで仕事しておりました。
写真はサービス二枚看板娘のうちの一人であるかおりちゃん。 ガールズ隊はさやかちゃんと二人とも、いつも誠実ないい笑顔をしています。 奥にある一番のお気に入りのステンドグラスの前に立ってもらいました。 支配人の尾崎といろいろ営業の話をいたしまして、
ディナータイムのマノワールは大変賑わっておりました。 今日から横山がシェフソムリエです。 締ったいい顔つきをしています。
季節が流れていきますねぇ。 私たちは流されずきっちりと信念をもって大きな目標を目指したいものです。