いつもオケ音源のご注文をいただく方が、お仕事仲間のテキサス人とお見えになりました。 食卓を囲んで、熱心にお仕事のお話をされておられ、そのうちiPodとヘッドフォンをとりだし聴いています。 ふむ、これはきっと新技術かなにかのプロモーションであろう、と思っていましたら・・・、（笑）、私の作ったオケにご自分のギターを重ねたものをお聴かせになっていたのでした。 ソウル、ジャズ、ブルースのジャンルです。
とてもフレンドリーで楽しいテキサスのお客さま。 昨晩のフランス人ヴァイオリニストさんもそうですが、どこの国の方でも持っている気持ちのテンションが一緒だと、すぐ仲良くなってしまいます。 フロンティアはないのですね。 そもそも日本におられる外国の方は、日本がお好き → 日本人がお好き、なわけですから。
さて、来月号からマノワール・マガジンは新シリーズを始めます。 「キュイジニエ（料理人）の想い」と題して、マノワールの厨房スタッフが毎月、自分が深く想いを抱く料理を紹介します。 自分がどうして料理人になろうと思ったのか、とかこれまでにどういう出会いがあったのか、なども含めて。
トップバッターは２９歳の安武（写真）。 インタビューも楽しいです。