キュイジニエたちは、ほんと熱心です。 お休み時間も料理本などで、よく勉強しています。昨日私がコムシェヴに行ったので、早速「どんな料理でした？」と聞きに来ます。 板橋くんは夏休みをとって、一人で東京の名店フレンチへ食事に行きました。
そういえば、一昨年の夏休みには、ギャルソンの疋田とキュイジニエの小野瀬が、男二人旅でパリへ。 主人と私は支援金を渡しました。 小野瀬はその後、フランスで働きたいという想いがつのり、主人の紹介状を携え、名門「ジョルジュ・ブラン」に入店。 ブレス地方の花の美しい街ヴォナスで４代続くレストランでず。
人生一生修業ですね。 よく修行って書かれてしまうのですが、「業」のほうです。
今日はランチもデイナーも静かです。 お盆ですねぇ。 今週末は土日ともに通常営業しています。 二階ではブライダルフェア開催。
キッチンパラダイススタジオでは、３楽章からなる曲の第一楽章でかなり苦戦。 ところがサイドで作り始めた第２楽章はあっという間に音源までできました。
音楽の神様は気まぐれですねぇ。