おせち(えっ?もう?)の季節 休み明けのランチタイムはいろいろ連絡事項などが多うございます。 そして昼さがりは恵比寿ドゥ・ロアンヌへ。 写真はおせちの引き継ぎをしている岡本と柚原。 早いもので、もうおせちの写真撮りの準備をしないといけません。 半年近くかけてご用意したお料理を一日で召し上がっていただくのですが、そりゃもう料理人の宿命といってよいでしょう。 諸タスクを終え、情報収集して、ディナータイムはマノワールへ。 お連れ様をお待ちのお馴染さんからいろいろお話伺いました。 特大汗なお話・・・(汗汗)。