心ここにあらず、な井上家でして、先日私はメガネがない、と自宅での行動導線をたどりながら、うろうろしておりましたら、何とシェフまで捜索に協力してくれました。 ５時間前ぐらいの行動を思い出して、無事発見されました。
一昨日夜遅くマノワールに来たシェフ、大ミーティングを行ったのですが、どうもいつもと違う装い。 ん？ シャツを着ていないではありませんか。 インナーの上にカーディガン、ジャケットを羽織っています。 が、真剣な話し合いが続いていたのであまり気にしてはおりませんでした。
が昨日の朝、「俺のあのシャツはどこしまっちゃった？」「ん？あのシャツ？」「昨日着ていたシャツ。」
お～それは自分で着ていなかったことにも気づいていなかったということで、
心ここにあらず・・・。 一体どこに脱ぎ忘れてきたのでしょう（笑）。 この２週間、ずっと気持ちが張り詰めていまして戦闘状態みたいです。
スタッフ全員全力で店を守ります。 本日はマノワールのソムリエ鶴岡とドゥ・ロアンヌのワイン棚卸に参りました。 シェフの岡本、マネージャの古畑ともいろいろ営業ミーティング。
写真は鶴岡とソムリエ千葉です。