写真はシェ・イノのパティスリーです。 ここには女性パティシェが二人。 とても元気なスタッフたちです。 甘いものは女の子の夢・・・、来月出身高校で、ふたコマ、キャリアガイダンスの授業をいたします。 対象は２年生で、私はこれが三回目。 沢山の生徒さんたちが聞きに来てくれますが、女子はブーランジェ（パン職人）、パティシェに興味のある子が多いです。
今日は京橋。 あちこち昼間に動きまわることが多いのですが、移動中は結構思索に適しています。 今日は歩きながら編曲のアイデアを練って、いい考えが浮かびました。 早速立ち止りメモメモ。
但し危ないのは電車に乗っているときで、気をつけないと乗り越しちゃう（汗）。
「この前、青山通りで見かけたけれど、随分考え事していたみたいだったから声をかけなかったよ。」などと指摘されることもたまに・・・（大汗）。
さて、夜も結構な時間になってから、都内某所にて主人の誕生会。 ありがとうございます。 もう３０年以上おつきあいいただいているお客様のご自宅にて。