ロワールの某白ワイン、大変お客様の評判がいいのですが、もうすぐ今お出ししているヴィンテージが終わり、翌年のに変わるのですが、お値段がかなり上がるそうです。 マノワール・ディノでヒットしたという噂がフランスにまで伝わったか・・・。というより、お値打ちなワインを探してくるソムリエの技量ですね。 マノワールのお料理にぴったりなワインをリーズナブルに皆様に召し上がっていただけるよう、日夜ソムリエ陣は、検討を重ねているのです。 他にも沢山お薦めがありますよ～。
写真は来年の予約帳。 もうすでに記載を始めました。 一杯に埋まるといいなぁ。
キッチンパラダイススタジアム、じゃないスタジオでは、採譜タスクが終わり、明日からメロディオン用編曲・音源作りタスクが始まります。 それが終わると年内に作りこみたいシリーズ作品に着手。 今年は多作です。 作品が増えると練習曲も増えますねぇ。（汗）