今宵のマノワールはエントランスにレッドカーペットが敷かれ、店内はダークブラウンのクロス、カサブランカ、モノクロのフォト、などで飾られ、ガーデンはクルクルと回るロゴライティング・・・、そして、最高級腕時計がいくつか展示されて、パテック・フィリップさんのレセプションでした。
とりわけエントランスに飾られた時計はその歴史と技に吸い込まれそうです。 警備員さんが終始ついておられます。
お料理はキャビア、フォアグラのテリーヌ、ステーキタルタルのカナッペ、天使の海老の蜂蜜ヴィネグレット、軽く燻したサーモン、たらば蟹のカクテル、仔羊のロースト、ローストビーフ、そして数々の一口スウィーツで１５０名さま、存分に召し上がっていただきました。
こういう文化的にも素晴らしいお仕事をいただいて、光栄ですし幸せです。 オーナー一家（ジュネーブから来日）も喜んでおられましたし、最後に何故かマミー真ん中で関係者の記念撮影。 ちょっと照れます。
恵比寿のドゥ・ロアンヌからもスタッフを動員して、チーム・マノワール・ディノは今宵も本当にいいチームワークでいい仕事をしました。
この時間が皆様の素晴らしい思い出として残りますように・・・。