ご披露宴をしているため、若いお客様も沢山おられます。 うちのようなタイプのレストランは、もしかしてマノワールしかご存知ない方々もおられます。 そして、とても愛してくださっている。お帰りがけに、思わず「あ～美味しかった」という言葉をお聴きすると、じ～んときちゃう。 とっても好きなラーメンを食べたときと同じように、ふと口に出る一言。 楽しんでいただけた、と嬉しくなるのです。
写真は今が旬のさくらんぼの仕込みをするキュイジニェ・パティシェたち。
ところで、脳の中の記憶というのは見ることができないのでしょうかねぇ。 作曲編曲をしていると、時々「ん？デジャヴ？」な感じにおそわれることがあります。 昔に聴いた弾いた音楽が、自分の音楽として出てきてしまっているような・・。 それがショパンかもしれないしザ・ピーナッツかもしれない。
今日作っていた曲の中のフレーズは何だかジャコ・パストリアス（ベース弾き）のアルバムにあったような気がして、「JACO」という作品を引っ張り出して聴きましたが、セーフです。
では、一体なんだったのでしょう。 チャイコフスキーかもしれないし、美空ひばりかもしれませんね。 （苦笑）