ウィーン出身の新郎さんとご家族をリスペクトして、オーストリア産の白ワインをお出しいたしました。（右下） 新郎さんのご親戚（オーストリア人の方）がマミーの「ビッテ、シェン」を聞いて「貴方のドイツ語は完璧だ」とおっしゃっておられました。 うふっ、全くハッタリそのもので挨拶しかできないのですけれど・・・。人生、ハッタリはなかなか有効な路です。
大人～な宴で、素敵でした。 プロフィールビデオも楽しかった。 最近のご披露宴は、Vを使う会が多いです。 PCなどを使って、自在にみなさま編集されてこられます。
お昼は満席御礼の営業で、うちのスタッフたちのアスリート的瞬発力かつチームワークは、かなりの武芸的職人芸です。
マミーは、レストランも音楽もオリンピック選手と同じ気構えで向き合ってございます。 ←これもハッタリ人生の一場面でしょうか（笑）