新しい一口デザート制作中のキュイジニェパティシェのタケシ。 まるで科学者が実験しているみたいです（笑）。 グラスの底に空間を作るそうです。 空中デザート！恵比寿のドゥ・ロアンヌにて料理長の岡本、マネージャの古畑、ソムリエの千葉と打ち合わせいたしました。
ちょっと先ですが、７月１９日（月・祝）のお昼、夜の２回公演で、ディナーコンサートをいたします。
どちらも、お食事、グラスシャンパン、コンサート代、税サ込みで一万円です。 特別メニューを作って、ソムリエが解説をして、マミーがピアノを弾くのよ。
演目は「シャンパーニュ組曲」（マミー作曲）。 独奏でフル演奏するのは初めてです。 ピアノだけ、ならではのダイナミクスとインプロヴィゼーションで、楽しく豊かに時折ロックに表現していきたいと思っております。
ご予約受付はじまりました（完全予約制です）。
ドゥ・ロアンヌの心地よいスペース、美味しい香りの中で演奏するのは楽しみだわぁ。
詳細は
http://music.geocities.jp/mihoinnosong/deroanne2010summer.html
どうぞご覧になってください。