一日いろいろお仕事して、夕方マノワールへ参ると、っ寒いっというか、寒気が・・・。 一通りご挨拶して帰宅いたしました。風邪なんぞひいていたら、うつしてはいけませんわねぇ。今から１０分後には寝ます。
写真は恵比寿ドゥ・ロアンヌにて。 ６～８月のANAの遠距離国内線でお楽しみいただけるお食事メニューを担当します。 実際は工場の方々が作るのだけど、レシピと試作チェックを繰り返して、軌道に乗るまでは結構忙しい。
料理長の岡本は以前、福岡のANAホテルの料理長として井上から２年ほど派遣されています。 ご縁があるのですね。