同業者さんとは他の話が面白い。 レストラン同業者さんたちと、マノワール・ディノでワイン片手にしゃべった、笑ったの夜更けでした。いろいろ大変な時代だけれど、これだけ笑っていれば、なんとかなるだろう、てなことでお開きです。料理の話なんてしないのですよ、殆ど。 それがいいところですね。 だから時間が経つのも早いし。ミュージシャンの方とも、それほど音楽の話しませんものね。 その他の話をするから、何だか面白くて月日が経つ。