ん～ん、たまりません。 このマリアージュ。 シャンベルタン1988、作り手はL.REMY、この業界に珍しい女性醸造家です。 私は香りだけを楽しみましたが、それはみずみずしさを残しながらも熟している、品格のある女性。 のイメージ。
あわせた料理は仔羊の背肉ロースト、完璧なロゼの焼き具合。 野性味を残しながらも洗練された、品格のある男性。 のイメージ。
訳注： この香りのイメージは、全く私個人のものですので、ソムリエ志望の方とか料理コメンテータを目指している方とか、鵜呑みにせずに、ご自分で判断してくださいね。
そのマリアージュの完璧さ・・・。 ををを、こんな恋は人間界ではありえないよねぇ。 そもそもそんな完全な人間いないし。
だから、こういうところにそれを見つけてしまうと、ほろほろになってしまうのですねぇ。