マノワール・ディノはフランス料理レストランですが、週末はウェディング会場となることが多いです。 今週末は昼夜連続６本。 いい季節ですね。１９９５年に「世界で一番美味しい披露宴」を目標として始めました。 料理もサービスも「あ～最高の披露宴だった」と列席者の方々に、新郎新婦のおもてなしとして、思い出をお持ち帰りいただきたいと。
私たちはみな未熟で、一人ひとりは一流から程遠く、完璧というのは難しいですが、全てのスタッフが同じものを目指して、誠意を持って臨めば、目標に近づいて行けると信じています。
沢山の期待を裏切らないよう、がんばろう、ガンバロウ。
仕事を舐めたら許しません。（ん？怖い？）
写真は名物デザート「スワン」作りこみ中のパティシエ。（未来の巨匠・・と東京のおっかさんは願っているよ～）