一昨日に引き続きレイノーの新作発表会（２日間ともうちでケータリング）があるのに並行して、昨日は六本木ヒルズでハッピーアペリティフというイベントがあり、こちらでもケータリングです。 慌しい週です。おとといの晩、遅くまで各店で仕込み仕上げの準備。 アペリティフは数千人のお客様がいらっしゃるので、数が並ではありません。 一つの作業に例えば一分かかったら、５００個で８時間。ふう～っ。 イベントは１１：３０から２０：００でした。
私は昼営業してから、飛んでいって、各ブースの顔なじみのシェフたちにご挨拶などしておりました、ら旦那さんはちょいと疲れてしまって、中休みのため自宅へ、コックコートのまま抜け出しです。
うちでご飯を食べましたが、結婚以来、コックコート姿のシェフに食事を作るのは、実は初めて。 いつもと一緒なのに、なぜか緊張しますね（笑）。
夜営業のお客さまのお誘いで、アフターに赤坂のJAZZ BARへまいりました。 お客様のお誘いに「NOとは言わない」というのが我が家の家訓です。 そのために身体張れって。 のん兵衛夫婦になってしまうわけです。 ピアノ弾け～というお誘いにもちろん「NOとは言わず」、２曲弾きがたりしてしまいましたら、サックスプレイヤーが相伴してくれました。
さあさあさあ、長い一日で短い夜でしたが、明ければ、本日クラシック・ローナのライブは２０：３０から新宿たかのやです。
写真はシェイノのブース。 アペリティフの会なのに、何故かシェフの前にはシャトーパルメが・・。