今年もまたガスパチョ

夜後半は久々に恵比寿のドゥロアンヌ（姉妹店）に仕事のはしご。　たまに河岸（笑）を帰ると、いろいろアイデアも浮かぶし、よろしくないことも見えてきますね。　こちらもいいお客様に恵まれていてありがたいです。　各卓でお話が盛り上りました。　会話もご馳走のうちです。

さて、またガスパチョの季節がやってまいりました。　お店ではAMUSE-GUEULEとして出しています。　お通しみたいなものです。

冷たくて色鮮やかで酸味と甘みが絶妙のバランス。　辛口のシェリーを飲みながら庭のデッキチェアでまったりと夕暮れを楽しんで・・・・、なんていいですねぇ。（またまたちょこっと妄想癖？？？笑）

これが朝早起きして、様々なお仕事を終えて、汗かいてべそかいて、それからのお楽しみ時間なら格別ですね。

もちろん、好きな人と一緒だったら言うことありません。

「とっておきのレシピ、ガスパチョはいかが？」♪