朝からお節をつまみながらビール。 そして昼過ぎには蟹雑炊の後、夜の仕込みへ。スッポンと名古屋コーチンの鍋（写真参照）。 鶏肉は出汁に使いましたが、実に美味しかったので、その後むしって胡麻風味サラダに。 そしてぶり大根フランス料理風。 ぶりの骨はなぜかしょうがとともにフュメドポワソンになり、それで大根を炊きました。 つまり日本式とは手順が違うぞ。途中でこれまたなぜか牛肉の薄切りが加えられました。 この大胆な取り合わせ！！！
朝からお節をつまみながらビール。 そして昼過ぎには蟹雑炊の後、夜の仕込みへ。スッポンと名古屋コーチンの鍋（写真参照）。 鶏肉は出汁に使いましたが、実に美味しかったので、その後むしって胡麻風味サラダに。 そしてぶり大根フランス料理風。 ぶりの骨はなぜかしょうがとともにフュメドポワソンになり、それで大根を炊きました。 つまり日本式とは手順が違うぞ。途中でこれまたなぜか牛肉の薄切りが加えられました。 この大胆な取り合わせ！！！