ホスピタリティ

おととし、出身高校でレストランのホスピタリティについての講座をいたしましたが、その生徒のお母様方が食事にいらっしゃいました。　息子さんたち大興奮して帰宅したんですって。　レストランって素晴らしいって。

大学に進学されたそうですが、将来どんな職業についても、ホスピタリティの精神は変わらないこと、覚えていてくれると嬉しいです。

てな具合にお昼はずっと立ち仕事、その後びゆ～っと、高田馬場へ行って一時間ピアノを弾き、またびゆ～っと店へ戻り披露宴。

慌しいですが、いずれも素晴らしい時間です。