誠意を持って

昨日は店のいろいろなスタッフと「誠意」という話をしました。　サービス業は誠意が大事であること、それは口では言うのが簡単ですが、身に沁みるまでにはやはり様々な紆余曲折があります。　新入社員をはじめ、若い方々には正しい方向に進んでもらいたい。

うわべだけでは必ず化けの皮がはがれてしまうんですねぇ。　なんというか、お客様はすれ違ったときの風とか、後ろから見られているときの空気とかで、気づくのです。　皿のあげさげ一つでも感じる。

昔の商店はそういうのが商売でしたからね、今はスーパーコンビニであんまり関係ない。