かなりへんてこりんな方とメオトになっちまったもんで、いろいろ毎日刺激的です。 本日はいつもは本店にいる家人が姉妹店のワタクシの店におったもんで、なぜかものすごく忙しい。 人が寄ってくるというのでしょうか、偶然なんだけど、どんどんお客様が増えてきます。 華やかなスターシェフさんたちと違って、本当に全然儲かっていないのですが、前にも書いたけど、職人は儲けを追ってはいけませんわ。 魂はもっと大事。 音楽家も同じ。 ライブでもレコでも、技に走ってしまってはいけないいけない。 そう思うと、いっぱいいっぱい悩んでいたことも、すっかり片付いてしまいます。