早速pickles

そうだ！！
友達のユーコりんったらいつもpicklesを常備してたっけ！！

はい、pickles初の私としてはどんな要領で作るか分からず
ユ～コりんを思い出しました。
メールで問い合わせるとすぐにお返事が！

作りましたよ～

ジャジャ～ん！

お初です。

レシピ公開の許可をいただきましたので！！

基本
酢１００cc
水１００cc

砂糖大１
塩小１
鷹の爪１本
ローリエ１枚
粒コショウ１０粒

すべてを鍋に入れ沸騰直前で火を止めて冷ます。

ここまでがユ～コりん。
ここから私バージョン。

何と漬け液が足りなかったの。

１リットル瓶２本分作ったのですがどうも漬け液が８割くらいにしかならない・・・

そこで足りない分に白ワイン、らっきょ酢を足したんです。

野菜はレンコン、ごぼう、人参、セロリ、大根、パプリカ

後は庭に生息してるローズマリーを入れました。

普通１日は漬けるものなんですが・・・
待ちきれない私はなんどもユ～コりんにメールして、
「ねえ、食べてもいいかな？？」
って。

結局食べちゃったんですが・・

なんと！！これが美味しいのです！！
美味しすぎます！
半分食べちゃったから野菜を足しました。



今日は左のワインを飲もうとしたら甘すぎたので捨てて、
右のお気に入り、WHITE HAVENを開けちゃいました。
NZワインです。
NZ航空で出されているワイン。
白は最近専ら来れがお気に入りです。

これでたらふくpicklesを頂きました。

明後日ダーリンが帰ってくるので楽しみです。
pickles褒めてもらえるかな？？！
hehehe

ユ～コりん感謝してます！ありがとう。