ついでに・・・

昨日のご近所さんから
自家製のいちごシロップを頂いちゃいました。
苺が腐るほどなるからつくりはじめたらしいです。

それを使って早速苺スコーンを焼きましたよ。

なんと、スタバのスコーンそっくりに出来ました！
外はカリッ！中はしっとりフワッ！！

シロップ・・・１Lもあるんです。
何作ろうか、腕がなりますね～



生地にもアイシングにも
シロップを使いました。
後はホワイトチョコチップを使いました。

小麦粉４００ｇ
砂糖７０g
BP大さじ１
バター１００ｇ
生クリーム５０ｃｃ
いちごシロップ　生地がまとまるまで入れ続ける。

粉類にバターを手で揉みこみ、
ポロポロになったら生クリーム、シロップを入れ、ひとまとまりにする。
手でつぶしながら好みの厚さに伸ばして
カット！
２２０℃で１５分BAKE

はい、基本です。
簡単だから作ってみてね。

今さっきスコーンを彼女にお届けしたところです！
感動してくれました～