みるくてぃ〜

寒いですね～。

最近ミルクティばっかり
つくっています。

自己流ですがレシピ載せます(´Д` )

～1.5杯ぶんのレシピ～

☆水170mlを鍋にいれ、沸騰させる
↓
☆湧いたらすぐ
牛乳170mlと砂糖20gを投入
↓
☆沸騰直前で火を止め、茶葉7～9gいれる
↓
☆鍋に蓋をして5分ほど蒸らして
茶葉を開かせる
↓
漉して、完成です(>_<)！

日持ちは2.3日くらいかな？
香りを強く出したいのであれば
茶葉の量を多めに、
あと砂糖も気持ち多めのほうが
香りが際立ちます。







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私のパートナー紹介します

私の親友のベンくんです
6カ月でまだまだまだまだ
やんちゃ盛り


生後二カ月くらいの頃
ホームセンターで一目惚れし
即連れて帰りました。

名前の由来は
ベンジャミンバトン見ながら
かんがえました。

あ。
ベンジャミンでいいかな。と。

浅はかな由来です。
ベンごめんな。

おじいちゃんは
デンって呼んでるし
おとうさんは
便ってよんでる




最近、常に物を咥えて
歩き回っております
この日はお肉の発砲トレーを
咥えたまま散歩にいきました。

そろそろベンくん散髪やな


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お紅茶

紅茶って体に、
すっごくいいのに
知らんひと多いです

以下コピペ

紅茶はタンニン、テアニン、カフェイン、フッ素などを含みます。
特にタンニンの中に含まれる「紅茶フラボノイド」は、ポリフェノールの一種とも言われ、活性酸素の働きを抑制する抗酸化物質で、ガンや生活習慣予防に効果があるとされます。
カフェインにより、消化作用、覚醒作用、疲労回復、利尿作用が期待できます。


＊＊＊


あとは

体脂肪さげてくれたり
デトックス効果あるし便秘も治る！

わたし三日に一回
うんち出るか出ないかの
デスゲームだったけど、

紅茶のむようになってから
1日2～3回出るようになった♡

抗菌作用つよいから
冬場は風邪予防にも。

私は夏場は水出し紅茶をのんでいます

今朝かなり急いでたので
茶葉のパッケージの切り口が
かなり汚いです。が.
そっとしておいてくださいw


作り方はとっても楽チン( *｀ω´)
容器に20gの茶葉と1Lお水いれて
8時間くらい冷蔵庫においておくだけ★

この対比率は
私の働いてるカフェで
お作りしているEgとおなじものです。

他のサイトのレシピでは
1Lのお水に対して
ティー スプーンこんもり三杯
ティーバックなら3つ
3～5時間放置と紹介されていました。


水出しのメリットは

湯出しした紅茶を冷蔵庫にいれて
保管するとクレムダウン(カフェインとタンニンが急激に結合して結晶となる)し白濁した水色になり
見た目がわるくなるのですが
水出しではこの現象は起こりません★
そして
湯出しよりも渋みが少なくさっぱり、
そのうえ香りもよくでますので、
フレーバーティーの風味も際立ちます


濃いな～っと感じたら
水で薄めてokです。


フレーバーティーには
すこしシロップを加えてあげた方が
風味がよりいっそう際立ちますよ

純粋なシロップは腐ることはないので
たくさんつくっても大丈夫です
私のつくる
シロップの対比は
1:1.4
水:グラニュー糖です

例)
100mlのお水に対し
140gの砂糖


紅茶は歯に色素沈着しますので
歯磨きもしっかり！

see you!






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