大きな生のらっきょうを見かけ、美味しそうだったので買ってみました
ハナマサで1キロ880円でした。
芽が出ないよう10分塩漬けし、皮も剥いてありました。
エシャロットが好きなので、同じような味のらっきょうを見ていたら、食べたくなりました。
甘酢漬けや塩漬けといった料理が一般的ですが、
炒めてもいただけそうなので、豚肉と一緒に炒めることに。
作り方
1.まず、ブロックの豚肉のバラ肉を切ります。
ふるさと納税で購入した肉が1キロあり、解凍していたので切り分けました。
また冷凍して使います。
しばらくあります
2.らっきょうは大きかったので、縦半分に。
3.塩を振ったバラ肉を焼き色がつくぐらいに焼きます。
今日は、ご飯がなかったので、たっぷりのブラウンマッシュルームとプチトマトをオリーブオイルで炒め、塩、ニンニクで味付けしたものをパスタで合えたプチトマトとマッシュルームのパスタと一緒にいただきました
マッシュルームからキノコの味が出て、美味しくいただけました
パスタは小麦粉だけど、今日だけ特別。
ずっと我慢ではなく、たまに解禁になります。
ヒレ、ロース、モモ、バラ肉です。
3.7キロあります。
とんかつにしたリ、ソテーにしたり充分楽しめるます
先日はバラ肉をサムギョプサルにしていただきました。
肉の質も良く、贅沢なサムギョプサルになりました。
ふるさと納税は住民税から購入した金額が引かれ、2000円だけ自己負担になります。
ほんと、助かります
らっきょうをまとめました
ふるさと納税のらっきょうや沖縄のものをピックアップしました。
漬け物をつけたり出来る保存容器をピックアップしました。