斉藤美穂の新作チョコレート

アトリエでは、来年のバレンタインの試作が始まっています

母、斉藤美穂があるチョコレートを使い、

それぞれ配合を変えて作った4種類のチョコレートケーキ。

1つ目

2つ目

3つ目

4つ目

ぜんぶ味が違います。

因みに、すっごく美味しかったのは1つだけでした。

でもでも、

短時間で、4つの新作チョコレートケーキを生み出してしまう

母って、やっぱりすごいなぁ～

て、技術がまだまだ未熟な私は思うのでありました

これらをですね、また例のごとく、

娘magaretが何回も食べ比べをして、色々エラッそうに

感想を述べるわけです味覚だけは自信がある。

次の写真はチョコレートガナッシュ。

これらも、上のチョコレートケーキと同じ、”あるチョコレート”

を使っています

1つ目

2つ目

こちらも、2種類とも味が違います。

まだ、詳細をお話しすることはできませんが、

来年のバレンタインでは、新たな展開を模索中です

”あるチョコレート”がカギですね

まだまだ、試作は続きますが、

この成功を祈りつつ、私magaretは引き続き、日々の業務を

こなしていくのみ、なんだな