境港旅行では駅前の野々に宿泊
夕食は徒歩圏内で呑めるお店をさがし、
鶏料理専門店のあおみどりへ
予約していないので、開店と同時に入店
すごくきれいな店内
朝締めの新鮮な大山どりを店主が自家解体しているそうで、期待が高まります
お通しは鶏皮葱スープ？のような感じ
スープがとにかく美味しくて、
出だしから良い感じです
揚げ葱冷やしトマト
鶏料理のお店ですが、
これが最も衝撃的に美味しかった
家でもトマトにはフライドオニオンと大葉かける
希少部位盛り合わせ
ハツ、砂ずり、気管、胃袋だったかな？
自家解体ならではのメニューは、色々な食感が楽しい
大手羽
こんなに大きな手羽は初めて
やさしめの味付けでもしっかり美味しい
唐揚げ
ムネ肉、もも肉両方楽しめます
ムネ肉がやわらかくてジューシーで驚きました
次回はたたき、ラーメンも食べてみたい
境港駅前に戻り、
みなとさかい交流館一階の回転寿司ヒトトセへ
目玉のライトが良き
境港産3種盛りと、アジでちょい呑み
きぬむすめの赤シャリがすごく美味しかった