食養の若杉おばあちゃんのお話を聞きながら、どんどん昔の生活に戻りたい気持ちになっている美帆です。
オーストラリアは冬晴れです。
真冬なのになんて暖かい事。
異常気象でしょうか。
嵐の前の静けさでしょうか。
どちらにしても過ごしやすいポカポカ陽気です。
こんな日は畑仕事に精が出ます笑
【食事の軸】
色々な健康法が出回っていますね。
情報が多すぎて、振り回されてしまう方も多いんじゃないでしょうか。
私もその一人でした。
グルテンが悪いと言われれば、パン、パスタ、他小麦製品をやめ、
野菜は生で食べないと意味がないと言われれば、生野菜をバリバリ食べ、
はたまた、火を通さないと体が冷えると言われれば、サラダから疎遠になり、
果物は朝は金、昼は銀、夜は銅と言われれば、朝食にフルーツを加え、
スムージーが良いと言われれば、スムージーをせっせと作り、
低糖質ダイエットが健康を守ると言われれば、炭水化物をやめ、
・・でもあれ、生野菜は体を冷やすんじゃ・・・・？
え。。フルーツはやっぱりダメなの？
・・・なんか調子悪いんだけど・・
と、結局何を食べていいのか分からなくなり、そしてなにより、何を家族に食べさせてあげればよいのか分からなくなり、毎日の食事の準備が苦痛でしょうがなくなりました。
一生懸命作ったって、ホントに体にいいものなのか分からない。
もしかしたら、病気をせっせと作っているのかもしれない。。。
カラダに良いというから作ったのに、子供は嫌な顔・・・
苦痛で苦痛で。夫にも、周りにも、家事の中でご飯づくりが一番嫌いと断言していました。
言霊の威力は最強で、嫌いと言えば言うほど、嫌いになる。
苦痛と言えば言うほど苦痛になる。
もおおおお、苦痛で苦痛で。本気で誰か雇いたかった
幸いなことに、家族の健康は守りたい。私もずっと健康でいたい。と言う気持ちだけは強く、ならばやはり食をどうにかしなければ。と言うところにたどりついたわけです。
そして、色々試して、色々勉強して、落ち着いたのが、マクロビ、薬膳、食養。
陰陽で食や生き方を見る、食事法。
今まで、パレオダイエットとか、低糖質ダイエット、高たんぱく質（ケトン）ダイエット、ベジタリアンダイエット等々、体重を減らそうという目的でなく、健康になるために色々な食事法を試してきましたが、この陰陽の考え方が一番私には合っているようです。
そして、つい何年か前の私のように、勉強したいけど、時間がない、気力もない、でも食事の軸を持ちたい。
誰かとりあえずこれを基本にしておけばいいよ。って言う食事の軸を教えてくれ～。（私はセツジツでした。）
という人は、とりあえず
玄米（又は３分か５分坏）ご飯とみそ汁
を食事の軸にしていくといいと思います。
それに、少量のおかずを毎日の食卓にするのがイイです。
味噌は、出汁入りでないものを使いましょう。出汁が入っているものは添加物がいっぱい入ってますからね。
できれば、大豆、麹、塩だけなど、本物の材料だけのものを選びましょう。
原材料の欄にカタカナが含まれているものは選びません。
味噌は日本の誇る発酵調味料で、ディトックス作用がすごく高いんです。
今、日本は原発や、PM2.5とか大気汚染がとっても問題になっているようですが、味噌は体の中から毒を出してくれるので、毎日とるといいです。
味噌は、
戦争中、長崎で被ばくした人たちには味噌汁を毎日飲ませろ。と言った医師がいたぐらい。るいネット
戦国時代、戦場で下痢にあってしまうのは死活問題だった武将たちが、味噌玉を携帯していたぐらい。
旧ソ連のチェルノブイリ原子力発電所の事故があった時に日本からの味噌の輸出量が7倍にもなったぐらい。Zapaブログ
それぐらい、腸に届き毒を排出してくれる働きがあるんです。
そして、玄米は栄養満点。白米にしてしまうと栄養がほとんどそぎ落とされてしまうって、糖質の塊になってしまうから、玄米または3分か5分坏ぐらいがイイです。玄米は体を温めてくれる穀物。小麦は体を冷やしてくれる穀物。フワフワのパンは体を冷やしてしまうんです。
ただ、玄米は良く噛んで食べることでその威力を発揮します。
最低30回。
噛まないと、消化不良になって、腸に悪影響を及ぼします。
噛んで、唾液と絡めることで、吸収しやすくなるんですね。
だから、子供がちゃんと噛まないのが心配な場合は、3分坏5分坏なんなら7分坏ぐらいから始めると良いと思います。
我が家も、子供がちゃんと噛んでいるか多少心配なので、3分坏にしています。
それでも、ご飯の度に、良く噛んでね。唾液がたくさん出て消化しやすくなるからね。と伝えています。
この玄米と味噌汁セットをいつもの食事にとりいれながら、だんだん陰陽を学んでいくといいと思います。
私も頑張って伝えていきます！お付き合いくださいませ
陰陽は奥が深い。でもすごく理に適っていて、もっともっと知りたい。知れば知るほど健康になって、自然に戻る気がします笑
カラダの中から元気になっていきましょうね。
焦らなくて大丈夫。ゆっくり行きましょう。
それではみなさん。また
