今日から少しずつ、ブログを書き込もうと思いますので
よろしくお願いします
今日は、酵母を紹介します。
写真左が先日葡萄農園 プーの丘 さんで購入した
農薬・除草剤・無使用の葡萄です。
こちら、酵母にしようと思い酵母おこし中・・・
そして、右がノヴァのレーズンを使用して酵母をおこしています。
朝晩寒くなったので、なかなか酵母がおきませんが
気長に待ちましょう
４日もすれば、できると思いますが、天候によりますね！
とりあえず、明日の朝食には間に合わないので、白神酵母でパンを焼くことに
先ほど、こねて今は生地も休んでいます
秋から冬にかけて、不思議と手仕事がしたくなりますね
また、作品もできましたらアップします
