〜ぬか漬けパエリア・ぬかポテトサラダ　〜

本日✨TBS📺『ひるおび』✨でも、ご紹介させて頂きました、ぬか漬けアレンジレシピ🍽２つです🙌

✨ぬか漬けパエリア🥘✨〜2人前〜

【材料】
たまねぎぬか漬け　1/2個

パプリカぬか漬け　1/2個
ピーマンぬか漬け　1個
マッシュルームぬか漬け　2個
ブロッコリーぬか漬け　1/4株
えびぬか漬け　6尾
イカぬか漬け　1切れ　
鶏もも肉ぬか漬け　　200g

【調味料】
オリーブオイル　　大さじ3
コンソメ　小さじ 2 1/2
ケチャップ　大さじ2
カレー粉　　小さじ4
塩こしょう　　少々
水　　400ml

①
ぬかを洗い流した玉ねぎぬか漬けをみじん切り・鶏肉ぬか漬けはひと口大にカットして、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。

②
お米を入れサッと絡ませる程度に混ぜ軽く炒める。ここで、炒め過ぎると、火が通りにくくなるので手早く！！

※✨POINT✨

お米は洗わずに、フライパンに入れて下さいね。

③
水・調味料をいれて、フライパンの蓋をする。

④
煮立ったら、他の具材もぬかを洗い流し、全て（えびは、丸ごと）食べやすい大きさにカットし、フライパンへ。

⑤
蓋をして、弱火で20分〜30分ほどして、お米に火が通っていたら出来上がり。

えび🦐やお肉も、ぬか漬けにすることによって、酵素の力でさらに柔らかく〜旨味がグッと増します^ - ^ぬかの風味が爽やかに香る〜一品です‼️

✨ぬか漬けポテトサラダ🥗✨〜2人前〜

【材料】

じゃがいもぬか漬け　　2個
きゅうりぬか漬け　　　1/2本
にんじんぬか漬け 1/4本　　　　　　
だいこんぬか漬け　　　1/10本
玉ねぎぬか漬け　　　　1/4個
ベーコンぬか漬け　　　少々
マヨネーズ　　　　　　大さじ2

✨POINT✨
じゃがいもぬか漬けは、一度茹で、水気をきって粗熱を冷ましてから漬けて下さい。

①
ぬかを洗い流した、じゃがいもぬか漬けをマッシュする。

②
その他の具材も、同じくぬかを洗い流し、食べやすい大きさにカットして、マッシュしたじゃがいもに入れる。

③
マヨネーズを入れ混ぜたら出来上がり。塩こしょうは、ぬか漬けの風味がしっかりあるので使用しません。

ポテトサラダ本来の🥗じゃがいものホクホク感が、ぬか漬けにする事によって増しますよ！✨ぬか漬けにすることで、お野菜にもしっかりと味が染みていて深みのあるお味に仕上がります🙋‍♀️

その他にも、今回、番組でご紹介した❗️

・ぬか漬けのきんぴら🥢✨

・ぬか漬けピーマン肉詰め🫑

・ぬか漬けクリームパスタ🍝

こちらも💁‍♀️また、ゆっくりとアップさせて頂きますね！！

一度✨ぬか漬け✨にすることで、時短レシピにもなりますし、栄養価もアップ✨するので、オススメですよ‼️

それから、今年はあまり開催出来ていませんが、全国で✨ぬか漬けワークショップ🍆🙌も開催しております^ - ^