ぬか漬けマイスターみほの！！
本日のぬか漬けは＼(^o^)／＼(^o^)／
✨ ナスぬか漬け ✨
なすは、皮にも栄養がたっぷりあるので、丸ごと漬けて食べると素晴らしいですよ！食物繊維やカリウムも豊富なので、便秘解消にもオススメです！
✨Point✨
なすは、ぬか床に漬けると色落ちしやすいので、ぬか床に、大さじ1 ミョウバン をいれると良いです。錆びた釘や、パチンコ玉を、ぬか床にいれて代用する方法もありますよ。
①
なすは水で洗ったら、半分にカットし、しっかり塩もみをする。その後、クッキングペーパーで余分な水分や塩をしっかりふき取る。
②
ミョウバンを入れたぬか床に、まる1日漬けたら出来あがり！！
なすぬか漬けは、ぬかの酸味が中まで染み込んでいて♪と〜っても食欲そそる一品ですよ！白いご飯はもちろん、日本酒のおつまみにもとってもオススメ✌️ご家庭でぜひ！！
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