お弁当のおかず.....豚肉編

４月１５日　水曜日

今日は天気はよかったけど、

風の強い一日。

週末は２０℃近くまで気温が上がるらしいので、

今から既にウキウキしてます♪




久々に、

お弁当ストックネタです。

今回は

「豚肉のBBQ風味焼き」


＜材料＞

・豚肉（リブ等、お好みで）..........400g程度
・ケチャップ................................1/2カップ
・ウスターソース..........................大さじ1
・トンカツソース..........................大さじ1
・タマネギのすりおろし.................中1/2個
・粒々マスタード...........................大さじ1
・塩..............................................少々


＜作り方＞

・豚肉はお弁当サイズにカットして、塩を少々ふっておく。

・調味料をすべて混ぜ合わせ、豚肉を半日以上漬け込む。

・天板にアルミホイルを敷き、豚肉を並べて、１０－１５分程焼く。（焦げそうになったらアルミホイルを上に被せる）

・冷めたら、一回分ずつラップで包んでジップロックに入れて冷凍！






見た目は何だか、

パッとしませんが...。

旦那の感想は「出来立てより、翌日の方が味が馴染んでおいしい。」でした。

今回は、

脂身のほとんどない部分を使って作りましたが、

カロリーや油を気にしないのであれば、

もう少し脂身のあった部分の方が柔らかくて食べやすいと思います。

それと、夕飯用であれば、ニンニクみじん切りをちょっと入れたらいいかも♪

絶対、

鶏もも肉で作ったら柔らかくておいしいだろうな...。（でもカロリーが）



＜おまけ＞


オクラとカニかまのポン酢炒め







これは、冷凍ストック用ではなく、毎回その都度作ってるおかずですが、

なかなかさっぱりした味で、彩りもいいし、お気に入りです。






＜寝てばかりのchoco＞


ここ最近、

寝てばかりでモデル休業中のchoco








　「chocoたん、いくらお日様がポカポカで気持ちがいいからって、サボり過ぎじゃないですか？そろそろお仕事再開して下さいよ。」











　「うーん、だって眠くて動けないんだもの...。そうだ！！ギャラのおやつを増やしてくれたら考えてもいいですよ♪」


　「chocoたん、おやつどころではないですよ！休んでた間、お腹周りが弛みきってます...復帰前にダイエットしなくちゃダメですよ！」












　「運動する前に沢山寝て、体力つけなくちゃね。明日から運動するよ...」


明日からって.....。

結局やらないパターンでしょ？




モデル復帰に向けて、本格ダイエットの必要があるchocoなのでした。