９月１５日 月曜日
今日は晴天だけど、ものすごく風が強い日。
気温も３０℃近くまで上がりました。
でも、こんなに暑いのは今日だけみたいです...。
気温差が激しいのは、体がついてかないからやだな...。
今日は久々に「食べ物ブログ」
しかも「肉特集！！」
まあ、
特集と言う程のもではないのですが.....。
まずは、金曜日に作った「豚の角煮」←レシピはこちら
先週友人数名でポットラックランチ（一人一品持ち寄りでランチ）したとき、
お友達が角煮を持ってきたのですが、それがすごくおいしくて、
私も作りたくなって作りました。
この角煮は、
週末のビールのつまみになりました。
それと、
土曜日の夕食「カルビ丼」
土曜日の朝、旦那が仕事に出掛ける時に、夕飯に何が食べたいか聞いたら
「丼もの」がいいと言う答えが...。
悩んだあげく、
「カルビ丼」になりました。
＜材料＞ 大盛り！２人分
・ご飯........２人分
・カルビ.....３００g
・ネギ、サニーレタス、もやし等、お好みの野菜。
＜タレ＞
・醤油.................................大さじ４
・酒....................................大さじ４
・砂糖.................................大さじ３
・豆板醤..............................小さじ２
・ニンニク（みじん切り）....１片
・白ごま..............................適当
＜作り方＞
・カルビに下味をつける。
（醤油大さじ1.5 砂糖小さじ1 おろし生姜少々...分量外）
・フライパンに油をひき、カルビをさっと炒める。
・そこに合わせておいた＜タレ＞を一気に入れ、強火で煮詰める。
・器にご飯を盛り、お好みの野菜（もやし、サニーレタス）を乗せ、その上にカルビをのっけて完成！！
（タレが残ってたらタレも上にかける）
・お好みで、刻んだネギ、または、白髪ネギを乗せていただく。
今回、我が家はもやしをご飯の上に乗せました。
でも、サニーレタスとかも乗せた方が、もうちょっとさっぱりしたかな～？と思います。
結構濃いめの味付けなので、ご飯がすすみます♡
旦那は一人で目玉焼きを作ってカルビの上に乗せてました。
簡単にできるのでオススメの一品です。
＜標的を発見したchoco＞
私が「かわいいな～♡」と思いながら写真を撮ってると、
何故か、chocoは戦闘態勢に...。
黒めがちで、口が尖ってきてます。
このあと、
chocoパンチを食らったのは、言うまでもありません.....（泣）
ご機嫌斜めだったのかな？
今日は晴天だけど、ものすごく風が強い日。
気温も３０℃近くまで上がりました。
でも、こんなに暑いのは今日だけみたいです...。
気温差が激しいのは、体がついてかないからやだな...。
今日は久々に「食べ物ブログ」
しかも「肉特集！！」
まあ、
特集と言う程のもではないのですが.....。
まずは、金曜日に作った「豚の角煮」←レシピはこちら
先週友人数名でポットラックランチ（一人一品持ち寄りでランチ）したとき、
お友達が角煮を持ってきたのですが、それがすごくおいしくて、
私も作りたくなって作りました。
この角煮は、
週末のビールのつまみになりました。
それと、
土曜日の夕食「カルビ丼」
土曜日の朝、旦那が仕事に出掛ける時に、夕飯に何が食べたいか聞いたら
「丼もの」がいいと言う答えが...。
悩んだあげく、
「カルビ丼」になりました。
＜材料＞ 大盛り！２人分
・ご飯........２人分
・カルビ.....３００g
・ネギ、サニーレタス、もやし等、お好みの野菜。
＜タレ＞
・醤油.................................大さじ４
・酒....................................大さじ４
・砂糖.................................大さじ３
・豆板醤..............................小さじ２
・ニンニク（みじん切り）....１片
・白ごま..............................適当
＜作り方＞
・カルビに下味をつける。
（醤油大さじ1.5 砂糖小さじ1 おろし生姜少々...分量外）
・フライパンに油をひき、カルビをさっと炒める。
・そこに合わせておいた＜タレ＞を一気に入れ、強火で煮詰める。
・器にご飯を盛り、お好みの野菜（もやし、サニーレタス）を乗せ、その上にカルビをのっけて完成！！
（タレが残ってたらタレも上にかける）
・お好みで、刻んだネギ、または、白髪ネギを乗せていただく。
今回、我が家はもやしをご飯の上に乗せました。
でも、サニーレタスとかも乗せた方が、もうちょっとさっぱりしたかな～？と思います。
結構濃いめの味付けなので、ご飯がすすみます♡
旦那は一人で目玉焼きを作ってカルビの上に乗せてました。
簡単にできるのでオススメの一品です。
＜標的を発見したchoco＞
私が「かわいいな～♡」と思いながら写真を撮ってると、
何故か、chocoは戦闘態勢に...。
黒めがちで、口が尖ってきてます。
このあと、
chocoパンチを食らったのは、言うまでもありません.....（泣）
ご機嫌斜めだったのかな？