今日も天気のよいロードアイランド。
しかし、風は冷たくてちょっと肌寒かったです．．．
昨日は、ブログを書いたものの、
連休の遊び疲れで一日中グータラして過ごしてしまいました。
休み明けはやっぱりいつも、ダラダラ過ごしがち。
しっかりしなくては...
さてさて、
私は、毎日でも麺類が食べれるほどの麺好き。
この時期は、
やっぱり、ざるそば、ざるうどん等がさっぱりしてていいですよね。
しかし、
ちょっとした問題が...
ウチの旦那も麺は好きな方なのですが、
どうしても、
夕食に食べるにはちょっと、物足りなく感じるらしいのです。
多分、肉っけが無いからなのかなーと思ったりするのですが、
いつも、結構な量の麺を食べるのですが、お腹はいっぱいになっても満足感が少なく、すぐにお腹が空く感じになるそうです。
そこで、
最近、旦那も満足する「肉うどん」を考えだしました。
うどんは普通にざるうどんで、
つけ汁の中に「豚肉＆ネギ」を一緒に煮込んだ物を入れて、ボリューム感を出してみました。
（うどん２人前）
これには、旦那も大満足で、かなり気に入ってもらえました。
私は、市販の麺つゆの味がちょっと苦手で（物によっては、おいしい物もあるのですが）
昆布と鰹の合わせ出汁をつくって、そこに、
酒、醤油、みりん、砂糖、を加え、一煮立ちして、そこに、豚肉を加えます。
灰汁が少し出るので、灰汁を取って、
最後にネギを入れたら「つけ汁」完成です。
鰹、昆布、豚の風味が意外と合って、こってりしすぎない感じで食べ易いと思います。
「肉うどんは」我が家の定番料理になりそうです。
夕食後のchoco
ふと、旦那がchocoを見たら、
お尻の形がちょっと変？？？
近くに寄ってみると......
毛が「ピョン！」と跳ねてるよ～（笑）
何で、こんな所が跳ねるのかな？
寝癖なの？
あんまりにも二人で笑ったもんだから、
chocoはいじけて、
choco専用ベッドに移動してうたた寝してました。
しかし、風は冷たくてちょっと肌寒かったです．．．
昨日は、ブログを書いたものの、
連休の遊び疲れで一日中グータラして過ごしてしまいました。
休み明けはやっぱりいつも、ダラダラ過ごしがち。
しっかりしなくては...
さてさて、
私は、毎日でも麺類が食べれるほどの麺好き。
この時期は、
やっぱり、ざるそば、ざるうどん等がさっぱりしてていいですよね。
しかし、
ちょっとした問題が...
ウチの旦那も麺は好きな方なのですが、
どうしても、
夕食に食べるにはちょっと、物足りなく感じるらしいのです。
多分、肉っけが無いからなのかなーと思ったりするのですが、
いつも、結構な量の麺を食べるのですが、お腹はいっぱいになっても満足感が少なく、すぐにお腹が空く感じになるそうです。
そこで、
最近、旦那も満足する「肉うどん」を考えだしました。
うどんは普通にざるうどんで、
つけ汁の中に「豚肉＆ネギ」を一緒に煮込んだ物を入れて、ボリューム感を出してみました。
（うどん２人前）
これには、旦那も大満足で、かなり気に入ってもらえました。
私は、市販の麺つゆの味がちょっと苦手で（物によっては、おいしい物もあるのですが）
昆布と鰹の合わせ出汁をつくって、そこに、
酒、醤油、みりん、砂糖、を加え、一煮立ちして、そこに、豚肉を加えます。
灰汁が少し出るので、灰汁を取って、
最後にネギを入れたら「つけ汁」完成です。
鰹、昆布、豚の風味が意外と合って、こってりしすぎない感じで食べ易いと思います。
「肉うどんは」我が家の定番料理になりそうです。
夕食後のchoco
ふと、旦那がchocoを見たら、
お尻の形がちょっと変？？？
近くに寄ってみると......
毛が「ピョン！」と跳ねてるよ～（笑）
何で、こんな所が跳ねるのかな？
寝癖なの？
あんまりにも二人で笑ったもんだから、
chocoはいじけて、
choco専用ベッドに移動してうたた寝してました。