こんばんは
今日は朝から厄介な案件につかまってしまって
お昼ごはん食べられませんでした…
そんなわたしを哀れに思ったのか、キャラメルや
クッキーをくれた後輩たち
なんて優しいんだろう
うれしかったなぁ
さてさて…
そんなわけで今日は疲れきって帰宅したので
簡単楽ちんな夜ごはんです
本日の献立
*鶏胸肉のカツオ梅肉和え
*ツナサラダ
*モロヘイヤ・山芋・納豆のネバネバ和え
*茄子とみょうがのお味噌汁
*十六穀米
今日も野菜多めの健康メニューです
今日のメインは鶏胸肉のカツオ梅肉和え
旦那さんの買ってきた雑誌、『おとなの週末』に
載っていたレシピを参考に作りました。
梅肉・ショウガ・かつおぶしで作るカツオ梅肉を
ゆでて裂いた鶏胸肉に和えるだけの簡単メニュー
ですが、すっごく美味しかったです
梅が大のニガテな旦那さんが、
「美味しそうだなぁ…」とこっそりつぶやいていたのを
聞き、ニガテが少しでも克服できればなぁ、と思って
作った一品
実はまだ、旦那さん帰ってきていないのですが、
美味しく食べてくれるといいな