なぜ？が分かって、目からウロコ！
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
お待たせしました！！
タルトの体験レッスン
７月９日(土)21：00募集開始
秋からスタートする
パーフェクト・タルトのコースレッスン。
どんなふうにレッスンしているの？
本当にみんなが言うほど美味しいの？
気になる方は、是非！！
今回の募集枠は１０名以下です。
日程など詳しくはこちら
絶賛されたリンゴのタルト作りませんか？
体験レッスン募集します！
コースなう用はこちら
パーフェクト・タルトコースレッスン
´22 7月に体験レッスン募集開始
画像↑をクリック！！
レッスンレポなんかもたまっていますが
今日はお休みだから・・・
スイーツレポ
私の疲れた頭にしみた
コンビニデザートです。
今回購入したのは
セブンイレブンさんの
巨匠ピエールエルメ監修スイーツから
「マンゴー・ヴェリーヌ」
ヴェリーヌとは
「グラスデザート」を指しています。
日本だとカップデザートっていうよね。
ちょっと安っぽくなる(笑)。
パット見ると
二つのクリームとマンゴーソースと
マンゴーで成り立っているように見えます。
でも違いました！！
上のクリームは、
カスタードクリーム系のムース。
真ん中辺のソースにはマンゴーごろごろ。
そして、実は
スポンジケーキも入っていました。
マンゴーと、ソースと
スポンジケーキが混ざって
下半分のムースが何かわからないまま
なくなりました
美味しいから仕方ない。
上から写真を撮ってみました。
苦し紛れ・・・。
ちゃんと層になっています。
上の方と下の方で
味わいが違うのが嬉しい。
そして、マンゴーってたまに青臭いことがあります。
実はこのデザートも、
一瞬青臭さがほのかに香ったんだけど、
クリームと一緒になったとたん消えました
スポンジ
マンゴー
ムース
ソース
めちゃくちゃバランスがいい
どれかが多いと、
くどくなったり
味がぼやけたりするんだけど
完璧でございました。
ペロリ完食
さすがピエールエルメ監修。
裏切らないわ。
コンビニデザートは
とてもよくできているけど
「満足です！」と言い切れるものは
そんなにないかも・・・。
どうしても日持ちの関係で
甘かったり、ふやけていたり。
お値段と、簡単に手に入る利便性を考えたら
十分すぎるクオリティなんですけどね。
今回は、お値段３００円くらい。
けっこう小さめです。
でも有難いことに
カロリーも１６０キロカロリーないくらい。
おやつにちょうどいいじゃない
とても満足しました。
おいしさには、
やはり手間と材料がかかる。
だから、小さくて高い。
それでいいのです。
あ、ちなみに
ピエールエルメ監修のマンゴーエクレアだったかな？
それは買いませんでした。
だって、シュー皮が明らかに、ふやけていたから。
固めが好きなの。
配送したてだったら良かったな(笑)。
ということで
おいしさってバランスの良さも
とっても大事っていう話でした。
いや、ただのスイーツ論評・・・？
さてさて、最後に。
タルトのコースレッスン
「パーフェクト・タルト」
今年の募集が始まります。
体験レッスン本日募集開始。
詳しくはこっちを見てね。
絶賛されたリンゴのタルト作りませんか？
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募集は公式ＬＩＮＥから始まります。
募集人数が僅かなので、
確実に申し込みたい方は
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レッスンの募集は
全てLINEにて行います。
≪オンラインレッスン≫
Perfect tarte パーフェクトタルト
タルト専門コース
体験レッスン夏に予定しています。
次の募集をお待ちください
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