なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
タルトのコースレッスンは秋スタートです！
体験レッスンのご案内はLINEより行います。
秋の体験レッスンは、現在満席です。
リンゴの上位変換！『タルト・タタン』レッスン！
で、ご紹介した通り
リンゴのタルトで一番インパクトがあり
特別感のある「タルト・タタン」を作りました。
しかも、オンラインレッスンで！
このレッスンが、１月からスタートした
パーフェクト・タルトのコースの最後でした。
（夏は暑くて作れないので、別レッスンでした）
いち早く受講を終了された
千鶴子さんからは、
最終回のレッスンだったので
レッスン通しての感想もいただきました。
サクサクタルトが焼けるようになりました！
今まで自分が作るのは勿論ですが、
お店のタルトもなんだったんだ？！
って、思いました。
本当にありがとうございました！
また、よろしくお願いします！
タルトをオンラインで教える
そんなことできるのかしら？と
実は、自分でも思っていました。
細かな指の動かし方などが伝わらないと
キレイにタルトを型に敷きこめません。
また、対面レッスンでのタルトレッスンは
５時間くらいかかってしまいます。
・・・でも、できたのです
そして、このタルトタタン
オンラインレッスンでは
２時間で作って頂きました。
準備でリンゴの皮むきとカットをして頂いていますが
このデコレーションの完成まで２時間！
合間に製菓理論の座学も行っています。
やり方、段取りをきちんと考えれば
タルトはそんなに大変じゃないのです。
このレッスンを対面で行う場合は
さすがに２時間では無理ですけどね。
レッスン前に、私が生徒さんのリンゴを
むいたりしませんもの(笑)。
遠くても、受講できる。
受講時間が短時間で済む。
これは、オンラインだからこその、
メリットでもありますね
こちら↑
千鶴子さんがオンラインで作られたタルトです！
素敵ですよね～(#^^#)
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