なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
残席僅か！！
試食付きお茶会（ミニセミナー）を開きます！
『本当に生地が美味しいタルトに出会うお茶会』
詳細・お申し込みはこちら！
７月２７日(水) 10：00～11：30
オンライン（zoom）での開催です。
タルト生地、食べ比べ付きです！
タルトの生地、主に３種類。
それを知らない方も多いのです。
タルトに共通しているのは
土台の生地。
お皿のようになっているクッキー生地。
これがないと「タルト」じゃない。
…ってことは、タルトにおいて
一番大事なのは、土台なんじゃないの！？
来週開催するお茶会では
タルト好きさんのために
タルトの美味しさを左右する
土台について語ります！
そして、その大事な土台の生地３種を
食べ比べていただきます。
お申込はこちら
↓
私はタルトが大好きです。
サクッとした土台に、しっとりとした生地。
フルーツの酸味や甘みが口の中で
混ざり合う幸せ
でもね・・・
タルトって当たり外れがあるんです。
美味しいお店だと、ウットリするほど美味しいのに
あれれれれ？なことも、よくあります。
美味しいお店で食べた記憶のある方は
「また食べたい！作りたい！」って思うのだけど
「美味しいお店があんまりない」
「ちゃんと教えてくれる教室がない」
というお悩みも聞くのです。
お茶会では
『美味しいタルト＝土台の生地が美味しい』
にポイントを置いて、お話をします。
土台のクッキー生地を試食としてお送りしますので
食べ比べしながら、生地の秘密に迫ります。
あとね、本場フランスのタルトの話とかも！
日本でタルトって言ったら
こういうフルーツを盛ったものを
イメージされる方が多いかも。
華やかだし、分かりやすいし。
うん、こういうのも美味しいし
もちろんフランスでも売っているんだけど・・・
美味しさは、これだけじゃないんだもの。
上の写真みたいなのではないタルトを
（フランスの家庭のタルトみたいなもの）
私は高校生の頃から作り始めました。
正にこういう感じの～。
これは、余った土台の生地に
冷蔵庫にあった余りものの材料を
計量もせずに適当に混ぜて作ったタルトです。
これぞ、家庭のタルト！
（めちゃ美味しかったです）
高校生の頃は本を見て作るしかなく
最初は酷かったけど・・・(笑)
研究して腕を上げてきました。
もちろん、本場フランスの製菓学校でも学び
パリの２つ星(当時)のホテルレストランでも
タルトを作らさせてもらっています。
(ホテルでは褒められました！）
タルトが大好きな私だからこそ
タルトの美味しさを決める土台について
お話ができると思っています。
秋スタートのタルトレッスンについても
少しお話します。
オンラインでも作れるのか、気になりますよね。
参加特典もあるんですよ
お申し込みと詳細はこちら
私の主宰している
Facebookオンラインサロンメンバーの方は
特別価格でご参加いただけます。
特別価格で参加されたい方は、
下記をクリックして、サロン入会リクエストしてくださいね。
無料です！！！
タルト好きさんがハッピーになれるような
セミナー付きお茶会を目指しています。
お会いできるのを楽しみにしています
タルトのコースレッスンは秋スタートです！
募集や、コース案内は夏にしますね(#^^#)
レッスンの募集は
全てLINEにて行います。
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