札幌市内に10店舗以上を展開する焼肉屋さんですが、画一的な
店づくりでは無く、立地に合わせそれぞれ個性を持たせています。
ときどきランチで寄っていた南二条店は、メニューも接客もフレンドリー
でしたが、昨年夏でランチは止め夜だけの営業に転換。
豚丼や牛タン丼がリーズナブルな価格で提供され良かったのですが…
と言う事で、この日は同じ徳寿の狸小路のお店の方へ。
こちらは白老牛専門を謳う高級店の位置づけ。
ただ、ランチタイムは１０００円以下のメニューも結構あって、この
牛タンカレーは税込８１０円と手頃な価格。
わかめスープは中華で言うと清湯スープと言う感じで、スッキリして
いますが、雑味のないキレイなスープで美味しいです。
肝心のカレーは、牛タンがゴロゴロと入つていて、カレーライスにお約束の
ジャガイモやニンジン、玉葱などの姿は無く、タンのみ。
ルーの段階では、色々な野菜が溶け込んでいるのでしょうけれどね。
ですのでお値段の割には肉、肉していて、充分満足感があります。
辛さの調節は出来ませんが、香辛料もスッキリした辛口なので肉のコクとも
合い、美味しいです。☆
もしかしたら、南2条の店で出していた物よリグレードを上げているか、改良
されているのかもしれません。
唯一残念なのは「混煙」で、たまたま案内された席では隣から煙が流れて
きました。でもその旨を話すと、速やかに1人では申し訳ないような場所に
移してくれ、応対がきっちりとしているので、まあ良しとしましょう。
南３条西５丁目 三条美松ビル２Ｆ