東京などに比べると、札幌は立喰いそばのお店は少ないですね。
通勤時間が短いとか、乗り換え回数が少ないなどが要因なのでしょうが。
札幌の中央区で一番北にある立喰い蕎麦は、エスタ地下にある「ちほく」と
思ってすごく久しぶりに寄ったら、あれ？いつのまにか弁菜亭の「駅そば」に
代っていました。
弁当販売ほか、快速エアポートのホームで立喰いそば店も経営しているあの
お店ですね。
鉄道が交通の要だった時代はホーム毎に蕎麦店があり、業者も複数あったそう
ですが、今はホーム２か所だけかな？少々寂しいですねなどと言いながら、私も
千歳空港行き以外はまず鉄道を使わなくなったので、あまり言えませんが。
それはさておき、この日はたぬきそば（３７０円）を注文。
出汁はまあ淡麗系…とでも言いましょうか？かつお出汁はそこそこ効いているの
ですが、香りがほとんど立ってこないのは時間経過でしょうか。
でもまあ甘目でツゥーっと飲み易いし、さほど塩辛くも無いから良しとしましょう。
トッピングの天かすは結構香ばしいし、使っている揚げ油も悪くなさそう。
麺は、今回の６店舗の中では一番黒っぽい色をしています。
小樽の製麺業者さんもののだそうで、ちょっと挽きぐるみ系が入るのでしょうか？
純正「ホームの立喰いそば」って感じで、季節が良くなったらホームの蕎麦で
腹ごしらえして、カップ酒何個か買い込んでさかナッツでもツマに買って、今年も
廃止を免れた「秘境 小幌駅」にでも降り立ってみようか？
そんな、旅心をくすぐられるような味でした。
北５西２ エスタ地下２階