店名は「和食の伝統と技法にとらわれないくずしスタイルで、気軽の和食を」
という狙いからだそうです。
確かにBGMもニューエイジ・ミュージックだったりと、カジュアル感あります。
ランチメニューでは天丼が税込750円とか、まあ普通にリーズナブル。
この日はプレート弁当(税込900円)をいただきました。
内容としては、普通の幕の内弁当のような内容ですが、こうして
プレートに盛り付けられると、なかなかいい感じ。
刺身の醤油は自家製でしょうか?出汁醤油です。
私は生醤油の方が好きで、自宅でも出汁醤油は使わないので
既製品なのかの判別は、付かないのですが…
揚げ物は軽くサクッと揚げてあり、カレー塩でいただきます。
ご飯は、好みより少し硬めですが、このあたりは好き好きですよね。
椀は味噌汁ですが、塩気は控えめですが、出汁はしっかりしていています。
店名には少し抵抗がありましたし、手稲駅南側は飲み屋さんばかりでお昼を
いただく店は極端に無いので、居酒屋の昼ランチだっていいか…と思って
入ったのですが、いい意味で裏切られました。
ちょっと立地に似合わない店、何て言うとお住まいの方に申し訳ないのですが
手稲本町2条3丁目