籾蒔きが終わってから山（＝畑のこと。昔、ミカン山だったから）
に雑用を片付けに行ってました。
ついでに新ジャガとタマネギをバケツ１杯分だけ収穫。
今の時期は収穫した野菜を置く場所を米に
取られてしまってるので必要な分だけ（＝１週間分）
収穫して持って帰ります。
そんなジャガイモ、料理するなら
やっぱりジャガバターでしょ。
アルミ箔に包んでオーブンで丸焼きにします。
手抜きだ！とか芸がない！と言われても
新ジャガの時はコレが一番おいしいと思う。
旬な食材はシンプル・イズ・ベストな調理法がいいのです（と私は思う）。
早速、夕食で食べましたが
まいう～
でゴザイマシタ(^ ^)
バターは冷凍しておいたハーブバター
（パセリ＋ニンニクの所謂エスカルゴバター）
と明太子バターで１コずつ食べました。
炭水化物のカタマリなので勿論ゴハンはなし。
それでも満足、満足♪
ちなみにタマネギは薄くスライスしてサラダ。
さらしタマネギも定番ですよね。
メニューがマンネリ化したら基本に返る我が家の食卓デス。