毎日大雨のニュースが届きます。
被災地域のみなさまには
心よりお見舞い申し上げます。
さて私は世間でいいといわれてるものは
とりあえず試してみたいタイプ。
５０度洗いもやってみたわ！
結果はいろいろだけど
今も可能な限り続けています。
もうひとつ続けているのは
「塩麹」
とにかく今は塩のかわりにこれです！
体にもよさそうだし！！
お味噌汁でしょー肉でしょー魚でしょー
炒め物にもいいよね！
でもこれ苦手なものもあるらしい。
どうやらデンプンとは相性悪いんですって！
なのでポテトサラダに使うとベチャベチャになり
おにぎりを作るとバラバラになってしまうらしいわ！
どうやら塩麹の中の成分とデンプンが
反応してしまうみたいね。
てことはチャーハンとかもＮＧなのかしら？
おいしそうなのにね！
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