久しぶりに

仕事帰り　買い物に寄ったら

シャケのアラが　お買い得

しかも　しっかり身がついていて

でもって

「粕汁」って思いついたんだけれど
酒粕がないっ

で


シャケに塩・酒で臭みをとった後
小麦粉まぶして

オリーブオイルにゆずコショウを混ぜたソースでシイタケと一緒にソテー


美味しかったです