キッカケは会社で取っているお弁当
私は弁当派なので買いませんが
社長達は弁当を買ってまして
そこに入っていたのが高野豆腐
今まで、お弁当屋さんのお弁当のおかず
あまり興味なかったけれど
この時は「美味しそう」と思わず^^
で、作ったのがシンプルな高野豆腐を炊いたもの、しかし
照り焼き風の高野豆腐が№２のお気に入りとなり、色々考えていたら
もしかして
高野豆腐って万能選手かもしれないって
味を吸収しやすい高野豆腐
いつもならば肉で作る物でもと
「竜田揚げ」にチャレンジ
高野豆腐を戻して一口大に切ったら
すりおろしニンニク、生姜、醤油とだし汁と酒、塩で下味つけて
片栗粉でまぶして油であげてみました。
竜田揚げ風に見えませんか？
でも これ子供たちには不評なんですよね^^
残念