春の風物詩・・・・「いかなごのくぎ煮」
この時期になると あちら こちらの家庭から「いかなご」を焚くいい匂いがしてきて 春がやってきた～と感じるのですが
あっ ゴメンナサイ・・・いかなごとは「明石海峡」でとれる 小さな魚で １キロ単位で この時期 神戸の町では売り出され・めそれを買ってきて すぐに
「醤油 みりん 酒」あと 生姜をいれて 佃煮にするわけですが・・・
大阪から嫁いだ２０数年前の初めての春は「なんだろ？」って感じで不気味に(笑)
魚屋さんの前を通り過ぎていた私・・・・
次の年 近所の人に教わって作ったら「おいしい」自分で佃煮が出来るなんてと感激して それから 毎年この時期を楽しみにして・・・
去年は長男の就職やなんやらでバタバタして・・作れずじまいで・・・
今年は 一人暮らしの長男にも 送ってやらねばと・・・珍しく(笑)母心を出したまでは よかったが・・・・・・・
たかっ
１キロ・・・２５００円？ いつもなら １０００円前後なのに・・しかも 品薄・・・
今年は「いかなごのくぎ煮」あきらめるかぁ～