茄子と胡瓜炒めてみました

やっと秋めいてきた今日この頃。

田舎なので、夜は鈴虫やら何やらたくさんの虫達が鳴いていて、秋を感じております。

早朝から仕事をしているので、朝なんて寒いくらいです。

朝が早いと変な時間に眠くなるので、シエスタ昼寝は必須。

そんな、昼寝と言うより夕寝をした時のメニューです。

（要は短時間で出来るお手軽メニュー）

きゅうりとナスの夏炒め（★ ）

ブロッコリーの中華あんかけ（キューピーレンジクック）←これ便利

しらすおろし

浜松餃子（写真無し、勿論お惣菜）

今年の夏は、火を通したきゅうりばかり食べてました。

煮たり炒めたり。

勿論お漬物も大好きですけどね。

そして、夏は何故か餃子が食べたくなります。

昔から、餃子を食べるとスタミナがつく気がして。

が、メンドクサガリの私は家では作りませんけどね

もつカレーを肴に

恐らくまだ全国区ではないと思われる、こちらの「もつカレー」　いわゆるB級グルメ？

レトルトならお手軽よね？と思い地元のドラッグストアにて購入しました。

箱には「たっぷりもつ入り 晩酌の友」と書いてありましたが、

量少なっ！！ （個人的な感想です。）

もつはあまり得意ではないのですが、居酒屋で恐る恐る食してみたところ「美味しいじゃ～ん！！」

となり、購入に至りました。

苦手なもつ＋大好きなカレー=美味しい！　新しい発見でした～

もつ鍋とかホルモン焼きなどは、たとえ食べたとしてもいつ飲み込めば良いのか分からないので、

進んで食べる事は無し。

が、やわらか～く煮込んである物は美味なのですね

大根サラダ

夏は、蒸し茄子にかけたり、おろし蕎麦にしたりと何かと出番の多い大根おろし。

今夜は、おろしではなくシンプルに千切りにして大根サラダにしてみました。

居酒屋にあるような大根サラダはあまり好みませんが、こちらのサラダ（★ ）はマヨネーズベースなので、

さっぱりし過ぎずとっても美味しかったです

我が家ではスライサーは使わず、包丁でスライスします。

大根にしても人参にしても、スライサーで切った物はちょっと味気ない気がしてあまり好きではないのです。

たまに太い物があったりしても、包丁で切った方が味があって好きだな～。

調味料も馴染み易いような気がします。

彩り悪しですが、今夜のメニューはこんな感じでした。

黒はんぺんと玉ネギのバタぽん炒め

長芋、ピーマン、ベーコンの煮物

大根もりもりサラダ

冷蔵庫での滞在期間が長かった（要するに買ってから何日か経っているって事です…笑）長芋とベーコン、ピーマンで適当に煮物を作ってみました。

黒はんぺんは静岡県民にしか分からない食材なんだろうな～。

おでんは勿論、炒めてもフライにしても美味しい。

昔から我が家の食卓によく出てました。