酒の肴

今年は例年より早く梅雨入り。。。

ただでさえ出不精の私（おまけに雨女）、お家で楽しく呑もうじゃないかと。

梅雨じゃなくても呑んでますが。

一昨日作ったこれ（★ ）があまりにも美味しくて早速リピ。

オイスターソースとマヨネーズの組み合わせ（略してオイマヨ）って最強！

今日は新鮮なヤリイカが手に入らなかったので、石川県産の普通のイカにて調理。

マヨネーズをいきなりフライパンに投入するといっつも焦がしてしまうので、マヨは後で投入。

でも、すっごく美味しかった～

もう1品。

マグロのキムチ和えも作りました。

ビール、日本酒、白ワインでほろ酔い、な夜でありんす（ＪＩＮかぶれ）

失敗した日のお弁当

この日、何故かゆで卵を作るのに失敗．．．

（半熟過ぎました）

急遽卵焼きにしたのです。

私が作るといまいち上手く出来なかったのに、適当に作ると結構上手に出来るもんです。

卵1個で作る場合は、2～3回巻こうとせず、が～っと焼いてが～っと1回で巻いた方が

上手に作れるみたい（自分比）

お弁当のご飯は「混ぜ込みわかめ」的な物が便利で常備してます。

たいしたおかず作らなくてもいいしね。

揚げ物、ハンバーグみたいな料理を作らない私には冷凍食品ってすごく便利！

この日もポテサラバーグ入ってます。

これがまた予想以上に美味しかった！！

お弁当作り、無理せず続けていけたらいいな。

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曲げわっぱのお弁当箱。

職場のオバサマ方のチェック率高いです。

「あら～、素敵なお弁当箱ね～」「どこで売ってるの？」「夏場は通気性良くていいわね～」etc...

それなりに高いと知っている方は、「こういう物にお金かけるのって贅沢よね」と。

確かにお弁当箱にしては高いかもしれませんが、購入してから数年経っているのに未だに秋田杉の

良い香りがするし、これに詰めるとご飯がとっても美味しい！

なんて事ないおかずも美味しそうに見えるしね(笑)

大事に大事に使っていきたいな～と思います。

マグロとアボカド

 


近所のスーパーでマグロの切り落としを買ったので、長ネギと一緒にサッと
煮ようかな～と。

しかし、切り落としにしては美味しそうだったので、ユッケ風にしてみました。
参考にしたのはこちら（★）

私は勿論酒の肴に

いやいや、これは絶対ご飯に合う！！と思い、呑み始めたばっかりなのに、
ご飯にのっけてバクバク食べちゃいました。

次回は「どんぶりにする」前提で作ろう！


今日は「お試し版」で更新してみました。
なかなか使いやすいかも。