きゅうりと揚げ出し

先日親戚からきゅうりをたくさんもらったので、まずは浅漬けを作り、結構大きかったので

ベーコンと一緒に煮てみました。

コンソメで煮ても美味しいのですが、今日はカツオ出汁に酒、薄口醤油、塩、黒胡椒で味付け。

私、火を通したきゅうりって好きなんです

↑この曲がった感じが素朴でいいんですよね。

そして、最近何回も作っている揚げ出し豆腐、いや揚げ出し風豆腐。

どうです？この雑な盛り方。

お皿に対して豆腐がかなり多かった模様

しかし、簡単でとーーーっても美味しいんです。

揚げ物を作るのが苦手な私にはピッタリなレシピ（★ ）

調味料が麺つゆとみりんだけなので、すぐに作れます。

毎年夏バテ知らずですが、たくさん食べて（呑んで）、残暑を乗り切るぞ～