最近作った簡単レシピ

以前から大好きでよく作っている簡単レシピを2品ご紹介。

まずは、こちらの「さっぱりアボカドしめ鯖　byクックパッド」

まったりしたアボカドとさっぱりしながらも脂ののったしめ鯖が不思議と良く合うのです。

ワインにも日本酒にも合いますよ！！

（私はお手軽にポン酢かけてます）

しかし、この日のしめ鯖があまりにもしょぼかったので、あえて逆向きで撮影

左側にこそっと写っている、以前は全く作らなかったふろふき大根も最近はよく作ります…

次は、こちらの「ポン酢醤油の焼きズッキーニ　byクックパッド」

レシピは凄くアバウトですが、私はオリーブオイルでズッキーニをソテーし塩も振ってます。

これがまた簡単で美味しいのです！！

最近はこんな簡単レシピばかり。

この時季お鍋が登場する回数も増えるのですが、すでに2回お鍋にしました　ザ・手抜き！！